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一堂别开生面的烘焙培训韩式裱花课
发布时间:2019-5-23 9:44:19   查看评论

韩式裱花已经慢慢成为蛋糕裱花的主流,这在烘焙培训界里都已不是什么新鲜的话题,在有技术实力的烘焙培训学校里都在开展,并且已经是常规的课程安排。

管如此,烘焙培训里的韩式裱花课程仍然需要的是调动学员的积极性,让学员积极参与到韩式裱花课里来是一个个新的课题,不仅仅是老师自己做个样子,让学员观摩和演示,更重要的是让学员亲自动手操作,亲自体验和感受韩式裱花的过程和步骤,手法和技巧地练习就是用实物进行,老师是客体,学员是主体,通过大量地练习和操作,学员就会逐渐地进入状态,掌握其中的力道和分寸,收获的成品就是学员成就的表达,学员也就觉得有意思,有满满地收获感。

摆正这样的位置和心态,把学员学习的积极性调动起来,更收获了成品的厚实和实际,气氛也一下子活跃了起来,学员在愉悦中学习进步很快,就算是很难的韩式裱花都能掌握并且取得完美的效果,为其他的品类学习增加了信心,从这样的一堂韩式裱花课里就能感悟很多,这样的韩式裱花课学员也是乐此不疲,越学越主动,越学越有干劲儿。

这真是一堂别开生面烘焙培训里韩式裱花课,它所承载的学员和我们共同的梦想和希望,正在一堂堂这样的课程里变成现实。

 

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