糕点培训里总有几个拿手货的

经过了这么多年的糕点培训，总有几个拿手货的，否则的话真的是撑不起来的。别的且不去说，仅举两个例子。一个是蛋黄月饼，懂的糕点生意的人都知道，一个月饼季就抵得上一年收成的60%，什么生日蛋糕啊，什么韩式裱花，什么翻糖，统统秒杀，在月饼面前都只是个渣渣。一个是牛舌饼，这个是个托底的产品，如果说有些品种不是太好卖的话，牛舌饼是专门收割这个的，有的学员就靠一个牛舌饼都托起了一个店。这两款产品就是拿手货中的两例，懂的人自然懂。这也是两个当家产品，掌握了这两款产品虽不能说可以大富大贵，但却也可以保证小富为安，接下来就是拿去做就可以了，很简单。