过去了才知道西点并不太难

不会的时候总觉得西点是个挺难的事儿，可是一旦做起来的话，却发现并不是太难的，所谓的难了不会，会了不难就是这个道理。刚开始的时候总是把西点视为畏途，这恐怕是心理在作怪，大多数的人都是如此的。经过了西点培训学校的训练，把每一个品种的制作工艺都了然于胸，按照相对应的操作步骤和规范，一步一步进行的时候，只关注的眼前的流程，所谓的难都在这进行之中化为乌有。学习的过程就是打破畏惧，克服困难，真正掌握工艺流程的过程，完成了这个过程也就实现了从西点培训学校到自己开店的跨越，成为一个真正的创业者和行动家。