经营糕点就是经营人

糕点是人消费的产品，经营糕点本质是就是经营人。从糕点培训学校学到的技术，自己可以去经营产品，做生意了。看似很简单的一门生意，因为有人参与进来，从而变得有差别了，所谓有同行没同利就是这个道理。同样是从糕点培训学校里毕业，同样的老师，同样的配方和工艺，可是一旦经营起来为什么会千差万别，有的做起来风生水起，顺风顺水，有的人却怎么都玩不转，最后会黯然神伤，不了了之。把糕点生意仅仅停留在糕点上，这就是浮于表面，最终也会对糕点理解路子狭隘化束缚到生意。把糕点生意提升到经营到人的高度，这才是抓到糕点生意的本质，在此思维模式下，糕点生意的圈子才会越来越大，回头客越来越多，糕点生意会越来越好。