八月十五话烘焙

今天是8月15，中秋节。这个节日是农耕文明所留下的文化遗产，伴随着我们已经有N多年了，以后还会这样进行下去。但凡传统的节日，自然吃是离不了的，每一个节日都有相对应的食品，诸如粽子、饺子、汤圆等等，不一而足。那中秋月圆之夜，月饼是自然少不了的，把月饼和月亮相对应，可见古人的智慧过人之处，于是月亮、月饼、团圆有机结合起来，不得不佩服古人天人合一哲学的伟大和深邃。在这个秋天里，气候转化，有收获也有悲伤，用月饼来治愈也显得有合理之处了。从月饼的寓意，然后就是拉开了烘焙的序幕。从中秋所衍生出来的行当烘焙早就存在了，所伴随着人们美好的愿望和期盼所产生的。从开始烘焙就有了为美好而生的原点，期间所有品种的演化而分支无不是为了美好而推进的，乃至于以后也是为了美好而升级换代，为了美好烘焙一直都会努力使得人们生活越来越好。