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糕点学会了就是看到了就能做

发布时间:2021-10-20 23:08   来源:中国糕点技术培训网    作者:糕点创新社

糕点培训的标准就是要让学员学会方法,而不是单纯的产品本身。学会了方法就可以举一反三,如法炮制。当有人问可以学到多少产品的时候,这个问题是个伪命题。如果说仅仅学习几款产品的话,那永远是学不完的,因为我们糕点培训机构一直都在开发新产品,而不仅仅是单纯的几个产品的制作和演练。透过产品的制作和演练就是要学会方法和动作要领,在这种原理下,可以演化出不同的产品组合,也会有不同的产品风格和效果。所谓的糕点技术就是一个在不同情景和状态下的变化,即看到一款产品马上就可以做出来,这才是掌握到了糕点培训的真谛。

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