烘焙需要的是锲而不舍的精神

烘焙培训学校里的学员经常会提问：烘焙成功的关键是什么？或者说做好烘焙需要的是什么？我觉得烘焙需要的是锲而不舍的精神。当下的烘焙工作或许和先前有所不同，原辅材料、工艺流程、销售场景、竞争度、顾客群体等等都会有这样或者那样不同，但是在面对成功这个基本的命题上是没有太大差别的。在烘焙培训学校看来它可能并没有你所想象的那么容易，但是也没有那么复杂和困难，只有具备了锲而不舍的精神和脚踏实地作风，这样成功就会离自己很近了，近到触手可及和轻而易举。