吃透烘焙发现不是很难

任何事情都有一个认知的过程，从不熟悉到熟悉，从熟悉到熟练，这个过程所伴随着的认知的深化和提升，烘焙学习同样面临的是这样的一个过程。一个烘焙学习者从开始就经历这样的历程，原来不熟悉的时候就觉得很难，可是一旦熟练了，吃透烘焙了，发现其实是不难的，变得简单了。这中间就是对于烘焙的认知在发生变化，这样做起来的话有更有信心了。